Martabak Manis Mini™ Bahan I: 125 g terigu 25 g gula pasir ¼ sdt baking powder Bahan II: 2 butir telur ½ sdt soda kue 25 g gula pasir Cara membuatnya: 1. Bahan I dicampur hingga rata, diamkan selama 45 menit. 2. Bahan II diaduk, masukkan ke dalam adonan I. Aduk rata. 3. Panaskan Cookie Pan, tuangkan adonan ⅓ tinggi cetakan. 4. Campurkan adonan ke pinggir-pinggir cetakan, biarkan sampai ber lubang-lubang dan pinggirnya kering. Tutup agar cepat matang. 5. Setelah matang, angkat dan olesi dengan margarin. Taburi gula pasir, meises, kacang, keju/susu kental manis (sesuai selera), tutup dengan cara melipat jadi 2 bagian yang sama (½ lingkaran).
Iga Penyet™ Bahan-bahan: • 500 gr iga sapi, dipotong, dicuci bersih • 400 ml air • 2 lembar daun salam, dicuci bersih • 5 butir cengkih • 1 ruas jari jahe, dimemarkan • 250 gr margarine Bahan untuk bumbu halus: • 4 siung bawang merah • merica bubuk secukupnya • 2 siung bawang putih • 1 sdt ketumbar sangrai • garam secukupnya Bahan untuk sambal: • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • tomat • terasi • garam • gula merah • daun kemangi • air jeruk limao Cara pembuatannya: 1. Rebus iga sapi dengan daun salam, cengkih dan jahe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Lumuri iga dengan bumbu halus. Tambahkan air. Rebus kembali sampai iga empuk. Angkat, sisihkan. 2. Panaskan penggorengan dan goreng iga sampai matang. Angkat, sisihkan. 3. Sambal: tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan toma...
Pangsit Keju™ resep Pangsit Keju by chocolate biscuit Bahan-bahan yang diperlukan: • 10 lembar kulit pangsit, siap pakai • 75 gr keju krim (cream cheese) • 75 gr keju cheddar parut Bahan untuk Jamur Tumis: • 1 sdm mentega • 50 gr bawang Bombay, cincang • 1 siung bawang putih, cincang • 200 gr jamur champignon, iris tipis • ½ sdt merica bubuk • ½ sdt garam Cara membuatnya: 1. Membuat jamur tumis: Tumis jamur, bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. 2. Aduk hingga jamur kecoklatan, bubuhi merica dan garam. 3. Angkat, biarkan hingga agak dingin. 4. Aduk dengan keju krim dan keju cheddar hingga rata. 5. Isi tiap-tiap lembar kulit pangsit dengan ½ sdm adonan jamur keju. 6. Lipat bentuk segitiga atau bentuk lainnya. 7. Goreng dalam minyak banyak hingga berwarna kuning kecoklatan. 8. Angkat dan tiriskan. 9. Sajikan hangat. Untuk sajian 10 potong.