resep Iga Penyet

Iga Penyet™

Bahan-bahan:

• 500 gr iga sapi, dipotong, dicuci bersih
• 400 ml air
• 2 lembar daun salam, dicuci bersih
• 5 butir cengkih
• 1 ruas jari jahe, dimemarkan
• 250 gr margarine

Bahan untuk bumbu halus:
• 4 siung bawang merah
• merica bubuk secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• garam secukupnya

Bahan untuk sambal:
• bawang merah
• bawang putih
• cabai merah
• cabai rawit
• tomat
• terasi
• garam
• gula merah
• daun kemangi
• air jeruk limao

Cara pembuatannya:
1. Rebus iga sapi dengan daun salam, cengkih dan jahe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Lumuri iga dengan bumbu halus. Tambahkan air. Rebus kembali sampai iga empuk. Angkat, sisihkan.

2. Panaskan penggorengan dan goreng iga sampai matang. Angkat, sisihkan.

3. Sambal: tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat dengan sedikit minyak sisa menggoreng iga hingga layu. Angkat.

4. Haluskan tumisan cabai bersama terasi, garam dan gula merah. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk limao. Aduk rata.

5. Letakan iga goreng diatas sambal. Tekan-tekan hingga sambal menempel pada iga. Hidangkan.

Tips:
Iga sapi dapat diganti dengan ayam. Untuk sambalnya dapat ditambahkan cabai agar lebih pedas.

1 resep ini untuk 4 porsi siap saji.

Postingan populer dari blog ini

DuPont Curzate pesticide

DuPont Curzate pesticide Ingredients: Simoksanil  8.36% Mancozeb  64% Target: Fungi (mushroom) on potato plants, tomatoes, watermelons, melons, wine and red onions. Published by: PT INTISARI JAYA Jogjakarta - Indonesia The contents of this article beyond the responsibility of the publisher Copyright© is protected by law Prohibited to quote or multiply some or all of this content of no writing without the issuer of the publisher. Copyright ©  2016 - 2019.  PT INTISARI JAYA,  Jogjakarta - Indonesia
Baca selengkapnya

resep Wajik Bandung

Wajik Bandung™ Bahan untuk memasak Wajik Bandung: 10 butir kelapa tua yang telah diparut 2 ons beras ketan 3 ons gula pasir garam secukupnya pewarna makanan sesuai selera essens secukupnya Cara memasak Wajik Bandung: 1. Beras ketan direndam, lalu kukus setengah masak tanpa dikaru dahulu 2. Kemudian kalau sudah, ketan setengah matang tersebut diberi air sampai rata supaya ketan tidak keras. 3. Setelah itu, ketan dikukus lagi sampai matang. 4. Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut, gula pasir, dan garam dicampur dan diuleni sampai keluar santannya. 5. Siapkan wajan, masukkan kelapa yang telah diuleni dengan bahan-bahan tadi, lalu jerangkan. 6. Kalau sudah, masukkan beberapa tetes pewarna dan essens sesuai selera. 7. Setelah matang, bungkus dan bentuk dengan kertas minyak, sesuai selera.
Baca selengkapnya

Antiseptic floor cleanser

Antiseptic floor cleanser ingredients Ingredients: Benzolkonium chloride  1.1856%. Chloroxylenol  4.8% Sodium Oxychlorosene Triclocarban Triclosan Methylbenzethonium Chloride Published by: PT INTISARI JAYA Jogjakarta - Indonesia The contents of this article beyond the responsibility of the publisher Copyright© is protected by law Prohibited to quote or multiply some or all of this content of no writing without the issuer of the publisher. Copyright ©  2016 - 2019.  PT INTISARI JAYA,  Jogjakarta - Indonesia
Baca selengkapnya