resep Mie Goreng Telur Sayur
Mie Goreng Telur Sayur®
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan:
• 1 bungkus mie telur, direbus setengah matang, ditiriskan
• 2 butir telur, dikocok lepas
• ½ buah wortel, diiris korek api
• ½ buah jagung, direbus, dipipil
• ½ bonggol kembang kol, dipotong per kuntum kecil
• ½ buah bawang Bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
Pelengkap:
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• ½ buah ketimun, dipotong-potong
• 1 tangkai seledri, dipotong-potong
Cara membuatnya:
1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan sayuran. Aduk sampai setengah layu. Sisihkan dipinggir.
3. Tuang telur. Aduk sampai berbutir.
4. Masukkan mie, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangi air. Aduk sampai matang.
5. Sajikan mie bersama pelengkap yang sudah dipotong-potong.